月桂基胰蛋白胨肉汤（含 MUG）（干粉）

采用 Thermo Scientific™ Oxoid™ 月桂基胰蛋白胨肉汤（含 MUG）（干粉），初步鉴定食品、水和环境样本中的大肠杆菌。MUG（4-甲基伞形酮-ß-D-葡萄糖醛酸苷）被大肠杆菌产生的葡萄糖醛酸苷酶 (GUD) 裂解，产生荧光终产物。

大肠杆菌是食品和水样中可能出现的一种常见的革兰氏阴性菌。大肠杆菌细胞的出现标志着样品可能被粪便污染，尽管摄入这些食品并不一定会对健康造成不良影响。然而，某些菌株可引起腹泻，也可导致更严重的疾病。

含有 MUG 的月桂基胰蛋白胨肉汤提供了一种选择性培养基，用于检测水、乳制品和其他食品中的大肠菌群，添加 MUG 是 FDA/BAM¹ 推荐的标准方法培养基。

• 选择性：培养基对革兰氏阳性菌（尤其是杆菌和粪便链球菌）有抑制作用，让培养基对大肠杆菌具有选择性
• 结果易读：乳糖发酵产生的气体是存在大肠杆菌的推定证据。
• FDA/BAM 推荐：用于确认水、乳制品和其他食品中的大肠杆菌。
• FDA/BAM 推荐：用于确认来自贝类和肉类的大肠杆菌⁴

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Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。