《赛默飞Start-To-Finish工作流程 助您轻松搞定毒鸡蛋检测》文章一出，立即引起了广泛的关注和回响，广大用户对文中提到的全自动方案产生了极大兴趣。在对该解决方案深入讨论的过程中，部分读者对文中提供的蔬菜中氟虫腈检测方案是否可以通用在此次污染事件的鸡蛋检测中产生疑问。本文编者将针对这一疑问作出解释。

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1、 蔬菜怎么不可以呢？

《Start-To-Finish》一文中提供的是前处理+仪器（液质）分析的参数。实验室一线人员熟知，无论基质的类型是什么，前处理方法可能需要微调，但仪器的检测参数都是一样的。也就是说，无论是检测鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，又或者不是蛋类，仪器的检测参数均为相同。而且对赛默飞的三重四极杆而言，无论是哪个型号，参数都是可以相互借鉴的，这就是赛默飞作为历史悠久公司可以给到用户提供的重现性。可以在不同仪器重现，可以在不同实验室重现，可以在不同时期重现。我们再来看前处理，该实验用的是 Turboflow™ 技术来进行样本的净化和富集，Turboflow™ 技术因其特长就是去除蛋白，对动物源基质样品具有更好的效果，此特点也得到了实验室一线技术人员的一致认可。从下面的比较分析可以看出 Turboflow™ 技术可以更为有效地去除分子量大的干扰物，比如：蛋白质。而一枚鸡蛋中除了水占比 75%，排名第二的就是蛋白质，占比 13%。

2、 为什么是蔬菜？

《Start-To-Finish》一文中氟虫腈检测的基质之所以为蔬菜，是因为数月前赛默飞应用团队与用户联合发表的文章刚好是蔬菜中的氟虫腈检测。文章于今年4月发表，实验于去年全部完成，时间远远提前于此次毒鸡蛋事件。事实证明，继三聚氰胺事件之后， 赛默飞的食品安全检测已经真正地走在了前面，这无不令人欣喜。此外，文章由赛默飞应用工程师和常州农检的用户合作发表，亦彰显我们强大而全面的售后支持。食品安全涉及民生健康，不容小觑，赛默飞更是秉持实事求是、科学严谨的态度面对每一次事件、提供每一篇解决方案，应对每一次食品安全的危机。

3、 Last but not the least

对于毒鸡蛋的检测，我们除了有效果颇佳的Turboflow™ 技术进行前处理外，我们也有应用更为广泛的QuEChERS前处理产品；除了用液质联用分析外，我们也有气质联用的分析方法；除了用三重四极杆质谱定量外，我们更有Orbitrap™ 高分辨质谱同时筛查、定量及确认。总之，在赛默飞所有食品安全相关的检测方案，您都可以找到。有任何疑问，欢迎随时与我们沟通咨询。