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根据该培养基的双糖发酵和硫化氢产量鉴别肠杆菌科。
使用 Thermo Scientific™ Oxoid™ 克氏双糖铁琼脂(干粉),基于双糖发酵和硫化氢生产鉴别肠杆菌。克氏双糖铁琼脂结合了 克氏醋酸铅培养基1,2,3和 Russell 双糖琼脂4的特征。 建议使用该培养基鉴别从平板培养基(如麦康凯琼脂、亚硫酸铋琼脂或去氧胆酸柠檬酸琼脂等)中挑取的菌落。
基于 克氏双糖铁琼脂双糖发酵和硫化氢产量区分肠杆菌科。
非乳糖发酵最初由于葡萄糖发酵产生黄色斜面和底层。当葡萄糖耗尽后,由于酸的氧化,反应恢复为红色斜面(碱性)。 乳糖发酵微生物产生黄色斜面和底层。斜面中没有还原为红色,因为在好氧条件下产生了足够的酸以维持酸 pH 值。非发酵菌产生红色斜面和底层。H 2S 的产生导致培养基变黑,或者在整个底层,或者在底层顶部附近形成一个环。培养基中存在气泡或裂纹则可证明产气性。
在 35°C 温度下培养 18-24 小时后,在 克氏双糖铁琼脂上观察到典型反应。
| 有机体 | 斜率 | 底层 | 气 | H2S |
| 索氏志贺菌 | 红色 | 黄色 | - | - |
| 痢疾志贺菌 | 红色 | 黄色 | - | - |
| 伤寒沙门氏菌 | 红色 | 黄色 | - | + |
| 沙门氏菌属 | 红色 | 黄色 | + | + |
| 肠杆菌属 | 红色 | 黄色 | + | - |
| 克雷伯菌属 | 黄色 | 黄色 | + | - |
| 大肠埃希氏菌 | 黄色 | 黄色 | + | - |
| 奇异变形杆菌 | 红色 | 黄色 | - | + |
| 摩根氏菌属 | 红色 | 黄色 | V | - |
| 弗氏柠檬酸杆菌 | 黄色 | 黄色 | + | + |
| 耶尔森氏菌属 | 红色 | 黄色 | V | - |