亚硫酸铁琼脂（干粉）

使用 Thermo Scientific™ Oxoid™ 亚硫酸铁琼脂（干粉）检测食品中引起硫化物腐败的嗜热厌氧微生物。该培养基是由美国国家罐头协会¹开发的改良卡梅伦亚硫酸盐琼脂培养基。亚硫酸铁琼脂中亚硫酸钠的浓度降低，以便改善生孢梭菌的一些菌株的检测。

培养基中的胰蛋白胨提供支持细菌生长所需的氮和其他营养物质。形成黑色菌落表明存在亚硫酸盐还原菌。当细菌将亚硫酸盐还原为硫化物时，形成这些菌落，硫化物与柠檬酸铁 (III) 反应生成黑色沉淀。

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Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。