M17 肉汤（干粉）

使用 Thermo Scientific™ Oxoid™ M17 肉汤（干粉）培养乳酸链球菌及其噬菌体。Terzaghi 和 Sandine¹ 推荐 M17 肉汤与 M17 琼脂联合用于噬菌体试验。

乳酸链球菌在营养上为苛养型，需要复杂的培养基才能达到最佳生长^2,3。其产高发酵酸性质要求培养基缓冲良好，以便在活跃生长期间将培养物 pH 值维持在 5.7 以上。维持pH 值很重要，因为较低的 pH 值可导致损伤和乳酸链球菌恢复率降低。

M17 肉汤含有甘油磷酸二钠，该物质具有足够的缓冲能力，即使在 30°C 下培养 24 小时后，仍能将活跃生长培养物的 pH 值维持在 5.7 以上。该缓冲剂还可在不形成沉淀复合物的情况下加入钙。含钙培养基用于测定乳酸链球菌噬菌体¹。

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Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。