STAA 琼脂基础培养基（干粉）

使用 Thermo Scientific™ Oxoid™ STAA 琼脂基础（干粉）从食品样品中分离热杀索丝菌。 STAA 培养基（STAA 琼脂基础 + STAA 选择性添加剂 SR0151）基于 Gardner¹ 的配方，是 ISO 标准 13722:1996 推荐用于肉和肉制品微生物检查的培养基。

热杀索丝菌是一种革兰氏阳性杆菌，在肉和肉制品的腐败菌群中占有很大比例。虽然认为热杀索丝菌不具有致病性，但由于其可在多种肉类和肉制品中生长，并产生恶臭的代谢终产物，从而使受累肉类不适口，因此是一种经济上重要的肉类腐败微生物³。

STAA 培养基由硫酸链霉素、乙酸铊和放线菌酮（环己酰亚胺）组成，具有选择性。根据 NMKL 的建议，去除有毒的选择剂放线菌酮，对原始配方进行改良，从而得到 STA 培养基。根据该方法获得的培养基适用于肉类、肉制品和一些鱼类产品。

硫酸链霉素在较高浓度下可抑制一些革兰氏阳性菌和大多数革兰氏阴性菌，而热杀索丝菌仍具有耐药性。乙酸铊可抑制大多数酵母菌以及许多需氧和兼性厌氧菌。放线菌酮的掺入有助于进一步抑制酵母菌和丝状真菌。

并非所有产品在所有国家（地区）均有售。详情请具体咨询。

Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。