数目较低的和/或尚未致死的受损沙门氏菌细胞可存在于受检食品样品中。在非选择性缓冲蛋白胨水中进行预富集，可以在引入到选择性培养基之前让细胞得到修复和增殖，从而提高从样品中回收沙门氏菌属的几率。

• 支持较高生长率和回收率：该培养基富含营养素，可得到较高的复苏率并支持密集生长。
• 有助于尚未致死受损沙门氏菌的回收：培养基的磷酸盐缓冲液系统可防止因培养基 pH 值改变而引起的细菌损伤，并有助于对较低 pH 值敏感的尚未致死受损沙门氏菌的回收。
• 符合 ISO 标准：依据 ISO 6579¹ 和 ISO 11133:2014² 进行检测。

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Remel™ 和 Oxoid™ 产品现已归属 Thermo Scientific 品牌旗下。