食品法规

在全球食品安全法规日益严苛的今天,2025 年多项食品安全国家标准重大修订,从 "零添加" 禁用、过敏原强制标示到营养成分扩展至 "1+6" 项的全面升级,为食品行业带来了全新的合规挑战。

赛默飞可提供从样本制备到结果分析的端到端解决方案,为预包装食品标签新规、兽药残留高分辨标准、添加剂以及营养成分等多种关键指标提供依从法规,高于法规的检测方案,为客户建立负责新国标的色谱与质谱一体化解决方案。

兽药残留
GB 31658.26-2025《动物性食品中127种药物残留量的筛查 液相色谱-高分辨质谱法》

法规变化:
GB 31658.26-2025 标准于2025年9月1日正式实施,该标准为首次发布,且为首个在动物性食品中采用高分辨质谱筛查的多种兽药残留国家标准,可同时测定畜禽可食组织、牛羊奶和禽蛋中磺胺类、大环内酯类、硝基咪唑类等16类127种药物残留的快速筛查方法。法规中明确提出质谱一级分辨率需达到7万。


Orbitrap Exploris 120高分辨液质联用仪

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预包装食品
GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》

法规变化:
GB 28050-2025标准将于2027年3月16日实施,法规显著的变化处是营养成分表中强制性标示内容在原有“1+4”基础上增加为“1+6”,增加了饱和脂肪(酸)和糖两项内容。


食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖分离色谱图

ICS-6000高压离子色谱仪

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添加剂和营养成分分析
GB 5009.18-2025《食品中氟的测定》

法规变化:GB 5009.18-2025标准于2025年9月16日正式实施,并新增离子色谱法作为检测氟离子的方法,同时将其列为第一法,删除了原标准中的扩散-氟试剂比色法和灰化蒸馏氟试剂比色法。


采用离子色谱法测定食品中氟分离图谱

Dionex Inuvion离子色谱仪

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元素分析
GB 5009.268-2025《食品中多元素的测定》

法规变化:GB 5009.256-2025标准于2025年9月16日正式实施,将原第一法(ICPMS)和第二法(ICP-OES)法调整为第一篇第一法和第二法(食品检测),并扩展了检测元素。新增第二篇(复配食品营养强化剂检测),采用ICP-OES检测钙、铜、铁等8种元素。


选取食品类标准物质GBW10013黄豆、15菠菜、16茶叶、21豆角、23紫菜、50大虾、51猪肝7种标准物质测定值与参考值

iCAP MSX ICPMS

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饮用水——GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》、GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法》

安全的饮用水是人类健康的基本保障,GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》将于2023 年 4 月 1 日起实施,GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》是推荐性国家标准生活饮用水卫生标准配套方法与重要技术支撑,最新的 GB/T5750完成了针对性修订工作,涉及 24个方法,104项指标。

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农药残留

GB 2763-2021《食品安全 国家标准食品中农药最大残留限量》,该标准制定了564 种农药在食品中的10092项最大允许残留限量标准,配套的检测标准方法也更加完善,更趋向于高效、高通量。对于非极性、弱极性以及热稳定农药如有机氯和菊酯类等,其残留常用气相色谱-质谱分析;对于极性、水溶性以及热不稳定农药如除草剂、杀菌剂其残留常用液相色谱-质谱分析;而对于强极性、离子型农药(如百草枯、草甘膦)残留,可采用离子色谱与质谱联用技术分析。

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公安
SF/T 0064-2020《血液中188种毒(药)物的气相色谱-高分辨质谱检验方法》

司法部发布了中华人民共和国司法行政行业标准SF/T 0064-2020《血液中188种毒(药)物的气相色谱-高分辨质谱检验方法》。188司法标准规定了血液中兴奋剂、滥用药物、镇静催眠药和农药等188种毒(药)物的气相色谱-高分辨质谱 (GC-HRMS) 检验原理、试剂、仪器和材料、操作方法以及分析结果评价等要求。

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制药
《关于中药配方颗粒国家药品标准(2022年第一期)的公示》

2022年第一批中药配方颗粒国标共包含50个中药品种,高效液相色谱法仍为最主要的质量控制手段,用于特征图谱的建立与指标成分的含量测定,其中电雾式检测器(CAD)继2020版中国药典收录后,首次出现在具体的国家药品标准应用中,涉及3个中药配方颗粒品种,即青葙子配方颗粒、麦冬(川麦冬)配方颗粒、麦冬(浙麦冬)配方颗粒。截至目前,共有3个国标、3个省标采用CAD检测器用于配方颗粒质量控制。

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新污染物

目前国际上广泛关注的新污染物有四大类:一是持久性有机污染物,二是内分泌干扰物,三是抗生素,四是微塑料。生态环境部发布HJ 1242-2022邻苯二甲酸酯类(PAEs)化合物和HJ 1243-2022多溴联苯(PBBs)检测标准,这两类化合物属于新污染物,相信随着新污染物 “筛”、“评”、“ 控”工作的不断展开,必将逐步发行新的检测标准。

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土壤
HJ 1210-2021 《土壤和沉积物13种苯胺类和2种联苯胺类化合物的测定 液相色谱-三重四极杆质谱法》

苯胺是建设用地土壤污染风险筛查中的必测项目,该标准为首次发布,支撑《土壤环境质量 建设用地土壤污染风险管控标准(试行)》(G 36600-2018)等土壤风险管控标准实施,填补了我国土壤和沉积物苯胺类和联苯胺类化合物监测分析方法标准的空白。

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水质
HJ 1049-2019《水质 4种硝基酚类化合物的测定 液相色谱-三重四极杆质谱法》

硝基酚是一类重要且常用的化工原料,在生产和使用过程中,会随工业废水的排放对环境造成污 染,使地表水等极易受到污染。赛默飞建立了基于TSQ FortisTM三重四极杆串联质谱仪,针对4种硝基酚污染物的检测方法,本方法专属性强、稳定性好,可以满足生态环境部的检测要求,为水质中分析此类化合物提供有效的检测方法。

附件下载:《AN_20027_LSMSSM_环境_三重四级杆TSQ Forits测定水中硝基酚类污染物》

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挥发性有机物VOCs
HJ759 《环境空气 挥发性有机物的测定 罐采样/气相色谱-质谱法(征求意见稿)》

挥发性有机物(简称VOCs)是空气中非常重要的一类污染物,能够形成二次气溶胶,是PM2.5和臭氧的重要前体物。HJ759-2015是非常重要的实验室环境空气中VOCs的检测方法,能够有效解决了国内环境空气中VOCs检测难题。

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锂电
GB/T 24533-2019《锂离子电池石墨类负极材料》

现有锂电池所使用的负极材料一般为碳材料物质,例如石墨。锂电池的需求激增,对电解液生产厂家的产能及产品质量控制也带来了一定挑战,而快速检测技术在确保产品质量的同时可以提高检测频次、提高产品出货速率。

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柴油

柴油中的多环芳烃含量会直接影响颗粒物排放,多环芳烃越高,柴油燃烧排放的颗粒物数量也越多。多环芳烃是强致癌物,这使得排放污染物的毒性也越大,因此降低柴油中的多环芳烃含量对改善环境空气质量有重要意义。

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燃料乙醇
BG/T 40062-2021《变性燃料乙醇和燃料乙醇中总无机氯的测定方法 离子色谱法》

乙醇由于其生产原料来源广、生产过程简单、燃烧释放能量高以及燃烧排污小等诸多优点而被作为一种可持续发展新能源收到关注,可将乙醇与汽油以一定比例进行调配而成的新型汽车发动机燃料,但作为燃料的乙醇中如含有氯、硫等化合物时,将会腐蚀内燃机,降低发动机使用寿命,需要对变性乙醇燃料中氯、硫化合物的含量进行严格限制。

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半导体

为满足大规模集成电路生产及半导体制程需求,国际半导体设备与材料协会(semi)制定了超纯水、生产环境和湿电子化学品分级管理标准。赛默飞凭借其离子色谱和电感耦合等离子体质谱和辉光放电质谱的技术实力,不断开发各类半导体材料中痕量无机阴离子、阳离子和金属离子的检测方案,为半导体集成电路制造行业提供多种解决方案。

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食品法规

在全球食品安全法规日益严苛的今天,2025 年多项食品安全国家标准重大修订,从 "零添加" 禁用、过敏原强制标示到营养成分扩展至 "1+6" 项的全面升级,为食品行业带来了全新的合规挑战。

赛默飞可提供从样本制备到结果分析的端到端解决方案,为预包装食品标签新规、兽药残留高分辨标准、添加剂以及营养成分等多种关键指标提供依从法规,高于法规的检测方案,为客户建立负责新国标的色谱与质谱一体化解决方案。

兽药残留
GB 31658.26-2025《动物性食品中127种药物残留量的筛查 液相色谱-高分辨质谱法》

法规变化:
GB 31658.26-2025 标准于2025年9月1日正式实施,该标准为首次发布,且为首个在动物性食品中采用高分辨质谱筛查的多种兽药残留国家标准,可同时测定畜禽可食组织、牛羊奶和禽蛋中磺胺类、大环内酯类、硝基咪唑类等16类127种药物残留的快速筛查方法。法规中明确提出质谱一级分辨率需达到7万。


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预包装食品
GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》

法规变化:
GB 28050-2025标准将于2027年3月16日实施,法规显著的变化处是营养成分表中强制性标示内容在原有“1+4”基础上增加为“1+6”,增加了饱和脂肪(酸)和糖两项内容。


食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖分离色谱图

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添加剂和营养成分分析
GB 5009.18-2025《食品中氟的测定》

法规变化:GB 5009.18-2025标准于2025年9月16日正式实施,并新增离子色谱法作为检测氟离子的方法,同时将其列为第一法,删除了原标准中的扩散-氟试剂比色法和灰化蒸馏氟试剂比色法。


采用离子色谱法测定食品中氟分离图谱

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元素分析
GB 5009.268-2025《食品中多元素的测定》

法规变化:GB 5009.256-2025标准于2025年9月16日正式实施,将原第一法(ICPMS)和第二法(ICP-OES)法调整为第一篇第一法和第二法(食品检测),并扩展了检测元素。新增第二篇(复配食品营养强化剂检测),采用ICP-OES检测钙、铜、铁等8种元素。


选取食品类标准物质GBW10013黄豆、15菠菜、16茶叶、21豆角、23紫菜、50大虾、51猪肝7种标准物质测定值与参考值

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饮用水——GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》、GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法》

安全的饮用水是人类健康的基本保障,GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》将于2023 年 4 月 1 日起实施,GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》是推荐性国家标准生活饮用水卫生标准配套方法与重要技术支撑,最新的 GB/T5750完成了针对性修订工作,涉及 24个方法,104项指标。

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农药残留

GB 2763-2021《食品安全 国家标准食品中农药最大残留限量》,该标准制定了564 种农药在食品中的10092项最大允许残留限量标准,配套的检测标准方法也更加完善,更趋向于高效、高通量。对于非极性、弱极性以及热稳定农药如有机氯和菊酯类等,其残留常用气相色谱-质谱分析;对于极性、水溶性以及热不稳定农药如除草剂、杀菌剂其残留常用液相色谱-质谱分析;而对于强极性、离子型农药(如百草枯、草甘膦)残留,可采用离子色谱与质谱联用技术分析。

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公安
SF/T 0064-2020《血液中188种毒(药)物的气相色谱-高分辨质谱检验方法》

司法部发布了中华人民共和国司法行政行业标准SF/T 0064-2020《血液中188种毒(药)物的气相色谱-高分辨质谱检验方法》。188司法标准规定了血液中兴奋剂、滥用药物、镇静催眠药和农药等188种毒(药)物的气相色谱-高分辨质谱 (GC-HRMS) 检验原理、试剂、仪器和材料、操作方法以及分析结果评价等要求。

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制药
《关于中药配方颗粒国家药品标准(2022年第一期)的公示》

2022年第一批中药配方颗粒国标共包含50个中药品种,高效液相色谱法仍为最主要的质量控制手段,用于特征图谱的建立与指标成分的含量测定,其中电雾式检测器(CAD)继2020版中国药典收录后,首次出现在具体的国家药品标准应用中,涉及3个中药配方颗粒品种,即青葙子配方颗粒、麦冬(川麦冬)配方颗粒、麦冬(浙麦冬)配方颗粒。截至目前,共有3个国标、3个省标采用CAD检测器用于配方颗粒质量控制。

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新污染物

目前国际上广泛关注的新污染物有四大类:一是持久性有机污染物,二是内分泌干扰物,三是抗生素,四是微塑料。生态环境部发布HJ 1242-2022邻苯二甲酸酯类(PAEs)化合物和HJ 1243-2022多溴联苯(PBBs)检测标准,这两类化合物属于新污染物,相信随着新污染物 “筛”、“评”、“ 控”工作的不断展开,必将逐步发行新的检测标准。

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土壤
HJ 1210-2021 《土壤和沉积物13种苯胺类和2种联苯胺类化合物的测定 液相色谱-三重四极杆质谱法》

苯胺是建设用地土壤污染风险筛查中的必测项目,该标准为首次发布,支撑《土壤环境质量 建设用地土壤污染风险管控标准(试行)》(G 36600-2018)等土壤风险管控标准实施,填补了我国土壤和沉积物苯胺类和联苯胺类化合物监测分析方法标准的空白。

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水质
HJ 1049-2019《水质 4种硝基酚类化合物的测定 液相色谱-三重四极杆质谱法》

硝基酚是一类重要且常用的化工原料,在生产和使用过程中,会随工业废水的排放对环境造成污 染,使地表水等极易受到污染。赛默飞建立了基于TSQ FortisTM三重四极杆串联质谱仪,针对4种硝基酚污染物的检测方法,本方法专属性强、稳定性好,可以满足生态环境部的检测要求,为水质中分析此类化合物提供有效的检测方法。

附件下载:《AN_20027_LSMSSM_环境_三重四级杆TSQ Forits测定水中硝基酚类污染物》

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挥发性有机物VOCs
HJ759 《环境空气 挥发性有机物的测定 罐采样/气相色谱-质谱法(征求意见稿)》

挥发性有机物(简称VOCs)是空气中非常重要的一类污染物,能够形成二次气溶胶,是PM2.5和臭氧的重要前体物。HJ759-2015是非常重要的实验室环境空气中VOCs的检测方法,能够有效解决了国内环境空气中VOCs检测难题。

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锂电
GB/T 24533-2019《锂离子电池石墨类负极材料》

现有锂电池所使用的负极材料一般为碳材料物质,例如石墨。锂电池的需求激增,对电解液生产厂家的产能及产品质量控制也带来了一定挑战,而快速检测技术在确保产品质量的同时可以提高检测频次、提高产品出货速率。

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柴油

柴油中的多环芳烃含量会直接影响颗粒物排放,多环芳烃越高,柴油燃烧排放的颗粒物数量也越多。多环芳烃是强致癌物,这使得排放污染物的毒性也越大,因此降低柴油中的多环芳烃含量对改善环境空气质量有重要意义。

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燃料乙醇
BG/T 40062-2021《变性燃料乙醇和燃料乙醇中总无机氯的测定方法 离子色谱法》

乙醇由于其生产原料来源广、生产过程简单、燃烧释放能量高以及燃烧排污小等诸多优点而被作为一种可持续发展新能源收到关注,可将乙醇与汽油以一定比例进行调配而成的新型汽车发动机燃料,但作为燃料的乙醇中如含有氯、硫等化合物时,将会腐蚀内燃机,降低发动机使用寿命,需要对变性乙醇燃料中氯、硫化合物的含量进行严格限制。

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半导体

为满足大规模集成电路生产及半导体制程需求,国际半导体设备与材料协会(semi)制定了超纯水、生产环境和湿电子化学品分级管理标准。赛默飞凭借其离子色谱和电感耦合等离子体质谱和辉光放电质谱的技术实力,不断开发各类半导体材料中痕量无机阴离子、阳离子和金属离子的检测方案,为半导体集成电路制造行业提供多种解决方案。

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国标常见问题解答:

解决方案:
针对食品安全及营养等相关应用方向及检测(GB/NY/SN/BJ)等标准要求,赛默飞为食品安全准备了全流程的符合标准、更优化的解决方案及详细的仪器配置。

一键下载解决方案

解决方案:
离子色谱法(IC)列为第一法,采用高容量Dionex IonPac AS15色谱柱与“只加水”在线淋洗液发生器,消除手动配制误差248。

高效替代方案
燃烧离子色谱(CIC)直接高温裂解样品,无需碱固定/灰化等复杂前处理,适用于固态、液态等多样基质28。

更新要点:
删除六偏磷酸盐检测,新增总磷酸根测定(第二法)。

技术适配:
Dionex IonPac AS11-HC色谱柱兼容多磷酸盐与总磷酸根分析,无需切换系统。

革新方案:
在线二维液相色谱替代人工萃取/浓缩,实现4种维生素及异构体同步分析。

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