废弃物回收油脂（俗称地沟油）已列入我国《食品中可能违法添加的非食用物质名单》,为打击和遏制食用植物油中掺杂地沟油的行为，保证食品安全，市场上迫切需要一种简单、快速、准确筛查检测地沟油的方法。赛默飞采用拉曼光谱技术开发出快速筛查植物油中废弃物回收油脂的应用方法，保证“舌尖上的安全”。

• 重金属- 从用于野外快速筛查的便携 XRF，到实验室ppb含量级别的 ICP-OES，ICPMS，赛默飞可为环境样品中的金属元素分析提供全面解决方案，覆盖水质、大气颗粒物、土壤。
• 挥发性有机污染物（VOCs）- 赛默飞 GCMS 可以快速用于食品、环境样品中丙烯酰胺、亚硝酸胺等分析。
• 持久性有机污染物（POPs）- 赛默飞磁质谱作为业界标准之一，可对二噁英类、呋喃类以及多氯联苯进行一次进样同时分析；GCMS 还可以用于有机磷农药、有机氯农药和多环芳烃（PAHs）分析
• 微生物：快速检测试剂盒是用于环境中菌的快速、安全的检测方案；PCR仪小巧、快速用于常规微生物检测。

• 营养成分：近红外光谱仪（NIR）可以用于饲料中粗蛋白、纤维、脂肪等营养成分的快速筛查
• 黄曲霉毒素：高效液相色谱仪（HPLC）可以用于同时检测花生、玉米中的多种类黄曲霉毒素，适于大批量样品定性定量分析；酶联吸附法（ELISA） 具有简便、快速、低成本，特异性强等优势。
• 农药残留 - 加速溶剂萃取（ASE）快速高效提取有机磷、有机氯农药，三重四极杆GCMS 可以实现多种农药快速分析；离子色谱也可以分析除草剂等
• 微生物和重金属
• 营养成分：紫外可见光谱可用于油菜籽叶绿素含量的测定，荧光光度计可用于谷物中维生素B2的测定
• 农药残留：紫外可见光谱也可以分析粮油中甲萘威残留量，甲基托布津、多菌灵含量测定等

• 成分分析：蛋白、脂肪、纤维素、水分；近红外光谱仪（NIR）可以用于油品中粗蛋白、纤维、脂肪等营养成分的快速筛查。
• 异物筛查：在线金属探测机和X射线检测系统可以用于检测谷物中玻璃、金属等异物。
• 谷物放射性： 辐射测量仪可以快速、准确地进行谷物中放射性物质快速检测。

• 如何鉴别初榨橄榄油的真实性？赛默飞推出了基于 Orbitrap高分辨质谱技术的解决方案。该方案利用静电场轨道阱高分辨质谱，在初榨橄榄油中检测出了比之前报道中更加复杂全面的裂环环烯醚萜类化合物成分，并实现了对该类化合物的元素组成以及结构信息的准确鉴定。
• 利用赛默飞超高效液相色谱串联 Q Exactive高分辨质谱与 SIEVE、Lipid Search 等相关组学软件，可以进行基于脂质轮廓谱的食用植物油分类研究，可为名贵食用植物油的掺杂打假、油脂的功能营养学研究提供新的方法。
• 食品加工厂、检测机构可以采用 FTIR-ATR 的方法快速测定食品生产过程中使用的脂肪与油中所含的反式脂肪含量
• 微生物、农残、重金属分析

• 非法添加/掺假：表面增强拉曼光谱（SERS）是一种强大的检测低浓度分析物的痕量分析技术，不仅能提供被检测物详细的结构信息，而且具有极高的灵敏度。
• 动物疾病：常见的动物疾病有非洲猪瘟 (ASF)、禽流感 (AI)、古典猪瘟 (CSF)、口蹄疫 (FMD)、猪水泡病 (SVD) 等。我们的诊断工具包括 ELISA 和 PCR 检测系统，希望提供综合性的解决方案，帮助客户更加快速和准确地诊断动物健康问题。

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